I nogen tid kan du se slagteren - og i supermarkedet - igen og igen marineret kød, der tilbydes. Jeg taler ikke om de syltede Sauerbraten, men disse olieagtige marinader. Jeg kan kun gætte, undgå...
Grillsæson - alle er glade for lugten af frisk grillet kød - og så noget i den retning. Veltrænet var sandsynligvis Viecherl, er i hvert fald hård efter ristning eller grillning. I modsætning...
For de fleste opskrifter på chili con carne hakket kød gives. Men da min mand ikke har meget tilbage til dette, skar jeg kødet til ca. 1 cm stykker. Kun oksekød eller blandet med svinekød, afhængigt...
Svampens gimmick: kødboller lavet af kalkunkød forbliver saftige. Kødboller, kødboller, kødboller eller kødboller: alt dette betyder en lækker stegt lille kødbold, crunchy på ydersiden, saftig på...
For at gøre fjerkræ smukt sprødt, saftigt og ikke så fedt, skal du først koge det / koge og derefter steke i ovnen. Så før madlavning fyldes fjerkræet efter ønske. And med appelsiner, æbler, løg,...
Tidligere ønskede jeg at lave kødboller, og denne gang skulle de alle være så store og tunge som muligt. Så jeg placerede en lille plade i min lille digitale skala, klikkede derefter på nul og vejede...
Da vi ikke kan lide de spiseklare stykker kød / grillet kød, vil jeg gerne marinere dem selv. Det gør til gengæld mange, så intet nyt. Mit tip: Del kødstykkerne i en frysepose, og hæld derefter den...
Let fyldfilet: Med en slibning administrerer stål super. Jeg så en gentagelse af Lafer-Lichter-Leckerei i eftermiddag, og Johann Lafer gav dette tip. Jeg var så begejstret, hvordan det gik, fordi der...
Sauerbratenrezepte der allerede er masser, så kun følgende "oplevelsesrapport" for en klar syltede Sauerbraten fra køleskabet. En virkelig lækker "Rhenish" Sauerbraten kan også gøres med det...
Man ved det: Ikke altid ønsker man at købe det gode, men dyre kød fra slagteren og får derfor adgang til rabatten. Hjemme, så den hårde virkelighed. Et tip til at gøre kød mørt, og det har reddet mig...
