Apple kvark kage
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 55 min.
Samlet klargøringstid: 1 time, 10 min.
ingredienser
Til dejen
- 200 g mel
- 100 g smør
- 80 g sukker
- 1 knivspids salt
- 1 æg
- 1 tsk bagepulver
Til overfladen
- 300 g kvark
- 200 g flødeost
- 3 æg
- 1 stk. Custardpulver
- 90 g sukker
- 1 pk vaniljesukker
- ca. 500 g æbler
- citronsaft
forberedelse
- Skræl æblerne, kvart dem og skær dem i tynde skiver, læg dem i en skål og dryp med lidt citronsaft.
- Ædel ingredienserne til dejen godt med hænderne, og lad dejen afkøle i cirka 30 minutter, spred derefter godt på bunden af en smurt springform og træk en lille fæl op. Prik noget med en gaffel.
- Rør quark, flødeost, vaniljesauspulver og sukker indtil cremet, tilsæt derefter æggene og rør igen.
- Dæk dejen med æbleskiverne og spred kvarkblandingen ovenpå, jeg blandede æblerne under.
- I den forvarmede ovn ved 180 grader 45-55 minutter. Lad derefter kagen afkøle godt, inden springformen åbnes.
