Aldrig mere hårdt kød med kødmalt salt
Grillsæson - alle er glade for lugten af frisk grillet kød - og så noget i den retning. Veltrænet var sandsynligvis Viecherl, er i hvert fald hård efter ristning eller grillning. I modsætning hertil hjælper kød marshmallowsalt.
Sidste gang jeg forberedte en papaya, holdt jeg resten og skrælematerialet og tørrede det. Finmalet i min gamle kaffekværn og blandet med salt.
Allerede i lang tid har jeg min hjemmelavede Fleischmürbesalz og min Grillgut smeltede bogstaveligt talt. Det er værd at prøve det!
