Syltede peberfrugter
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 15 min.
Samlet klargøringstid: 30 min.
Det er så let at tilberede velsmagende syltede peberfrugter:
Kvart peberfrugter og fjern frø og hvid hud. Placer peberfrugter i ovnen med skålen opad, og grill med topvarme, indtil huden er meget mørk (kan næsten blive sort).
Fjern huden og skræl den af. Du kan gøre det hele med en Bunzenbrenner (Brule-brænder). Læg peberfrugterne i en krukke sammen med et par knickknacks og fyld med olivenolie, så alt er dækket.
En til to timiankvist pr. Glas. cirka Lad stå i 14 dage, og nyd derefter. Enten ren med hvidt brød eller som akkompagnement til fisk eller fjerkræ eller kold stege.
Du kan gøre det godt - brillerne varer i måneder, og du har altid noget specielt til rådighed.
