Lige før ferien bare grøntsager - sunde og lækre
Dette er ikke et opskrift tip til broccoli gryderet, men simpelthen ideen før helligdage, når du spiser så mange kalorimåltid til at spise noget, der er sundt og rig på vitaminer.
Især i vintermånederne er indtagelsen af vitaminer meget vigtig. Broccoli indeholder C-vitamin, folsyre og det vigtige vitamin K. Cirka 100 g broccoli dækker den voksnes daglige behov for vitamin K.
De små grønne blomster indeholder også selen til cellebeskyttelse, jern og calcium til sunde knogler.
I nogle studier viste broccoli sig også effektivt mod gastrisk mavesår og tumorer.
Du skal tilberede det, men kun kort og tygge godt.
Jeg elsker at spise broccoli og ser frem til næste måltid med den grønne allrounder.
