Fyldte peberfrugter
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 8 min.
Samlet forberedelsestid: 23 min.
Fyldte peberfrugter fra komfuret.
ingredienser
- 2 peberfrugter
- 350 g oksekød
- 1 lille hakket hvidløgfedd
- 1 lille hakket løg
- 3 tsk sennep
- 1 æg
- 2 spsk brødkrumme
- 1 kop ris
- 1 stk. Passerede tomater
- 2 tsk vegetabilsk bouillon / pulver
- 2 spsk tomatpuré
- salt
- peber
- merian
- timian
forberedelse
- Tilsæt en dej med formalet oksekød, halvdelen af løg, æg, brødkrummer, sennep, salt og peber.
- Klip hættene af, og dæk grøntsagerne. Den nemmeste måde at gøre dette på er at nå peber med hånden og vri kernen ud med fingrene. Vask derefter, så vaskes de sidste kerner ud med. I bunden af paprika skæres en skive meget tyndt, så grøntsagerne bliver faste i gryden.
- Nu er peberfyldene fyldt med hakket køddej og anbragt i tryk komfur. Dæk med paprikas låg, som er fastgjort med tandstikkere, så de ikke glider af under tilberedningsprocessen.
- Sæt tomatpuré i gryden og tilsæt tomatpuré, de resterende løg og den hakkede hvidløg.
- Luk trykkogeren, og indstil til niveau 2. Efter tilberedning, kog i 8 minutter, fjern gryden fra varmen og lad dem fordampe. Efter at peberfisken er fjernet fra gryden, omrøres saucen med en visp, krydre med timian, marjoram, om nødvendigt lidt mere salt og peber.
- I mellemtiden tilsættes risen (1 kop ris plus 2 kopper vand) med brygningspulveret i en gryde, bring det i kogepunkt, og sæt derefter pladen til det laveste niveau, eller sæt den ud, afhængigt af ovnen, og lad den simre.
Understøttet af Fissler og TheFruitAndFlower Korg med et gratis Fissler-produkt.
