Kødboller af samme størrelse med køkkenvægte
Tidligere ønskede jeg at lave kødboller, og denne gang skulle de alle være så store og tunge som muligt. Så jeg placerede en lille plade i min lille digitale skala, klikkede derefter på nul og vejede 150 gram hakket kød og formede derefter kødboller som sædvanligt med våde hænder. I sidste ende var der stadig 250 gram hack tilbage. Derefter lavede jeg yderligere to kødboller på 125 gram.
Så at virkelig alle kødboller bliver lige så tunge, kan man sammenligne den samlede mængde hakkeblanding med alle ingredienser, f.eks. 1.200 g, vejes på forhånd og derefter, f.eks. Portion 100g eller deles i så mange kødboller, som du vil.
