Hårdt kød meget mørt
Man ved det: Ikke altid ønsker man at købe det gode, men dyre kød fra slagteren og får derfor adgang til rabatten. Hjemme, så den hårde virkelighed.
Et tip til at gøre kød mørt, og det har reddet mig en aften: Kiwier! Nogle steder får hun brikken til 29 cent.
For et kilo kød (hver sort, kylling er temmelig uegnet) er nok en halv moden og pureret kiwi, der gives som en marinade til kødet.
Min erfaring siger: Lad det ikke arbejde i mere end 2 timer, ellers vil kødet nedbrydes! Dette trick fungerer også med ananas, men kiwien giver næsten ingen smag på kødet. Med normal krydderier vil du ikke smage det.
Hav det sjovt med denne guide!
Jeg håber, at mit tip hjælper de kyndige mennesker blandt os. Og som altid: er ikke et must!
