tidSamlet klargøringstid: 10 min. Nogle gange har du brug for en forfining til en æblepai eller anden frugtkage for at gøre kagen endnu mere lækker. Her har jeg en dejlig variant, der passer til...
Hvis du ønsker at dekorere tærter smukt, er dette bestemt med flødepinde, sukker, frugtstykker og alle de forskellige klare Dekos, som kan købes. Men hvis du bare ikke har disse ingredienser i huset,...
For at undgå at skulle brænde skinken eller pølseskiven, når jeg bager, har jeg fået en vane med at samle de store skiver og derefter fordele disse kvarterer på den firkantede toast, så hjørnerne er...
Adskill forsigtigt æggehviderne fra æggeblommen for at slå dem, indtil de er stive. Et sekund var ikke opmærksom, og du fik salaten: En lille æggeblomme faldt på æggehviderne. Da man ved, at...
Dæk bunden af kagen til sød eller salt fyldning med æggehvider inden bagning - forhindrer udsugning. Mange krydret eller søde kager eller tærter fyldes i en forbagt form og bages igen. Afhængig af...
Vejningen af små mængder er irriterende. Det er lettere at måle med ske og kop. Her har jeg indsamlet nogle oplysninger. Med ske, mener jeg ske. For kopperne normale kaffekopper. 1 spsk mel = 10 g...
At fremstille chokolade til f.eks. for at smelte en dessert, placer pladen i en flad beholder (gryde eller lignende) og hæld over kogende vand. Lad stå et stykke tid og rør ALDRIG! Før brug tømmes...
I går med venner ønskede vi at drikke velkomstdrink - og korken kunne ikke løses med kraft og gode ord. Stærke mænd og ressourcefulde kvinder prøvede hårdt, der var ikke noget at gøre. Og ved det...
Hvem der bager med sikicon-bagværk, kender problemet. Du har dejen i form og derefter prøver du at jonglere det hele i ovnen. Dejen svulmer ud af formen, du ved ikke rigtig, hvor du skal røre uden at...
Når jeg bager, gik min Eierschecke altid pænt op. Men jeg havde problemet med, at hun løb tør for luft under køling. Hun faldt altid sammen. Her er tip: Når bageprocessen er afsluttet, skal du...
