Tricks og tricks

Alle Artikler


Fedt bageforme hurtigere og mere økonomisk
Kan 2024

Fedt bageforme hurtigere og mere økonomisk

Uanset om du smør din bagepande med en pensel, køkkenhåndklæde eller håndpapir: Det er hurtigere og mere økonomisk (det vil sige med mindre margarine / smør), hvis du lægger formen SHORT i...

Varm spaghetti med varmt vand
Kan 2024

Varm spaghetti med varmt vand

Hvis der er tilbage spaghetti, er det normalt lidt "akavet" at varme det op igen. Hvis du lægger dem direkte i saucen, vil den (afhængig af sauce) ofte tørre eller klæbrige, også kan den være i...

Bag et halvt tinn kager - med en tyktflydende masse
Kan 2024

Bag et halvt tinn kager - med en tyktflydende masse

Cookie-bagningssæsonen er begyndt, og i dag stod jeg overfor følgende problem: Jeg ville kun lave halvdelen af ​​mængden af ​​en bestemt type cookie. Desværre, med denne opskrift kommer på et...

Pie fyld: chokolade fløde i stedet for smør fløde
Kan 2024

Pie fyld: chokolade fløde i stedet for smør fløde

tidSamlet klargøringstid: 20 min. I stedet for en sødlig smørcreme, fylder jeg tærter med chokoladecreme. (Hvid chokolade, sødmælk, bittersøt eller sødmælk blandet med bittersød) ingredienser 1...

Spar tid, når du bager og sukker Vanillekipferl
Kan 2024

Spar tid, når du bager og sukker Vanillekipferl

Gætte jeg er på julebageri! Så hvis jeg laver Vanillekipferl, så ofte tre eller fire gange så meget, og når det kommer til det, ruller Kipferl stadig varmt i pulveriseret sukker, omkring 250 stykker,...

Pepperkagemand til Lazy
Kan 2024

Pepperkagemand til Lazy

Da jeg havde tillid til min bager, så jeg, at denne færdige pepperkagedej (500 g) solgte. Du behøver kun at rulle det ud, skære det ud og bage det. Jeg stansede dejen ud med en lille mænds...

Blind bagning af kagebundne med en trick-save
Kan 2024

Blind bagning af kagebundne med en trick-save

Blind bagning betyder at dække og bage en "kagefad", dvs. den såkaldte kagebase, i en bageplade med tørre bønne kerner. Så bunden forbliver flad, ellers ville den være ujævn. Med et lille trick kan...

Harde cookies bliver bløde igen: aluminiumsfolie og fugtig køkken crepe
Kan 2024

Harde cookies bliver bløde igen: aluminiumsfolie og fugtig køkken crepe

Mange hobbybagere er blevet irriterede over julekager, der er blevet hårde. Tip til at lægge æbleskiver i dåsen er god, men nogle kan ikke lide, at cookies lugter som det. Eller hvad der skete...

Kage i vandbadform / kogt kage
Kan 2024

Kage i vandbadform / kogt kage

tidSamlet klargøringstid: 1 time og 30 min. Hos os boblet en kage på komfuret, meget forsigtigt, det er vigtigt. I mellemtiden var det tid til at se på TheFruitAndFlowerBasket siderne, og der var...

Frosting variationer
Kan 2024

Frosting variationer

Nu ved juletid starter bagetiden igen for mig. Jeg elsker at bage cookies og dekorere cookies! Forleden kom jeg på ideen om at blande sukkerisning med likør, og det fungerer rigtig godt ......