Frugt og salat oxiderer ikke
Så salat og frugt oxiderer ikke: Da jeg kan lide at give frugt til mine børn og min mand til morgenmad, har jeg prøvet maleriet:
Jeg skrælede æbler med en porcelænskniv, skar dem i skiver og lagde dem i morgenmadsboksen. Alle mine kære var begejstrede, fordi æbleskiverne passede timer efter at have været appetitvækkende. Æblerne oxideres ikke. Selvfølgelig behøver du ikke at skrælle hvert æble, men skære til morgenmad, som mit snarere end et æble fra hånden.
Et par dage senere prøvede jeg spidsen med isbjergesalat og kom til det samme resultat. Salatbiffen misfarvede ikke selv efter timer. Da mængden af salat var større, end vi havde brug for til vores mad, holdt jeg den afskårne rest i en Tupperbox i køleskabet i 3 dage, og dette har heller ikke misfarvet.
