Bøf, schnitzel & co.

Alle Artikler


kål ruller
April 2024

kål ruller

ingredienser 1 kål 500 g hakket kød 2 - 3 løg 1 mozzarella Urter efter eget valg 1 æg brødkrummer 1? 3 spsk majsstivelse forberedelse Kålen er i saltvand i ca. 15-25 minutter. (afhængigt af...

Gulerødder og dumplings
April 2024

Gulerødder og dumplings

Opskriften er til 4 personer: 1 knæk 500 g røget kød 500 g kogt kød 2 pakker med rå dumplingsdej 1 kg gulerødder 1 løg 1 vegetabilsk bouillon terning Salt, peber Kog svineknoglen, røget kød og kogt...

Jägerschnitzel i mørk ølsauce
April 2024

Jägerschnitzel i mørk ølsauce

svinekotelet mel friske svampe 1 løg sukker 1-2 terninger sauce øl majsmel Salt, peber muligvis øjeblikkeligt kødlager Krydre schnitzel med salt, peber osv. Efter eget skøn, vend melet ind og stek i...

Schnitzel kan lide profferne
April 2024

Schnitzel kan lide profferne

Først klapper du på schnitzlen (kalkun, oksekød eller svinekød) for at skabe en glat, jævn overflade. Drej derefter schnitzlen først til mel, derefter til en ægblanding (æg, salt, peber og fløde) og...

Dansk kødpande
April 2024

Dansk kødpande

omkring 8 kartofler 150 g bacon terninger 2 løg 4-6 schnitzel eller minut bøffer 1 glas Letscho 1 kop flødeskum 1 dåse blandede grøntsager 1 dåse asparges 1 dåse svampe salt Forberedelse (4-6...

schnitzel gryderet
April 2024

schnitzel gryderet

ingredienser Til 4 personer: 6 svinekød med svinekød 2 skiver Black Forest skinke (ca. 0,5 cm tyk) (alternativ til anden stærkt røget skinke) 2 skiver kogt skinke (ca. 0,5 cm tyk) 2 kopper sød fløde...

Gratineret svin indrefilet
April 2024

Gratineret svin indrefilet

ingredienser: 600 g svinekød 3 spsk olie 250 g løg 1 kl. Dåse med svampe 1 tsk (syltede) grønne peberkorn 200g Camembert (ingen fedtfattig, smelter ikke godt) Salt, peber 1/4 l creme fraiche Skær...

Kasseler i butterdej
April 2024

Kasseler i butterdej

ingredienser 4 skiver bacon uden ben 1 dåse surkål 2 ruller med butterdej (Aldi) 1 dåse ananasringe forberedelse Rul ud butterdej, halver hver, sæt det røget svinekød på, sprid surkålen på det og 1...

Biff-roulade med spinat- og ostefyld
April 2024

Biff-roulade med spinat- og ostefyld

Ingredienser til 4 personer: 4 bøfsteak bøffer 800g spinat (frisk) 400 g ost (pizzablanding) 1 rødløg 2 fed hvidløg 150g smør Salt, peber, muskatnød afklaret smør 4 bagt kartoffel 500 g kvark...

Kassler Hawaii (fra dåsen)
April 2024

Kassler Hawaii (fra dåsen)

Forberedelsestid: ca. 1 1/2 time (ventetid 4-5 timer) Opskriften kan tilberedes godt (hvis gæsterne kommer). Ingredienser til 6 personer: 1,2 kg optøet svinekotelet i et stykke 200 g løg 250 g...