Andet / generelt

Alle Artikler

Sort Øl Brød
Oktober 2020

Sort Øl Brød

500 g mel 1 fl. (Köstritzer) Sort øl 0,5l 1 pakke bagepulver 1 Tl. Salt 1 kniv sukker Hvad andet passer godt ind, for eksempel: stegt løg, strimlede grøntsager, stykker salami eller skinke, urter...

Lavet smør selv
Oktober 2020

Lavet smør selv

Det er helt sikkert sket med alle en dag. Du har brug for smør, men - åh gud - gapende tomhed i køleskabet. Følgende hjælper - i sig selv - et enkelt tip: Tag et forseglet glas (såsom Nutella-glas...

Lean quark smager som fløde quark
Oktober 2020

Lean quark smager som fløde quark

Tag den billige magre kvark (Aldi & Co.) og hæld om nødvendigt valle forsigtigt. I en skål med den elektriske håndmikser, omrøres i mindst 10 minutter eller længere. Først nu for at smage sukker...

Produktion af eddike af eddike nødder
Oktober 2020

Produktion af eddike af eddike nødder

Du får dig en flaske "eddike" i apoteket eller helsekostbutikken og tager den billigste rød eller cider, du kan få, da som regel usulfureres og blandes den med varmt vand i en glasballon....

Knæk valnødder - meget let med en neglefil
Oktober 2020

Knæk valnødder - meget let med en neglefil

Friske valnødder er gode, især i kager eller salater! Desværre knækker de, når de krakkes med nøddeknækkeren normalt i zigdele, og du er nødt til at plukke møtriksmuldrene ud af skalresterne. Her er...

Gravet laks
Oktober 2020

Gravet laks

tidForberedelsestid: 15 min. Hvileperiode: 12 timer Samlet klargøringstid: 12 timer og 15 minutter ingredienser 150 g salt 100 g sukker 3 flok dild 1 spsk einebær 1 tsk hvid peberkorn Zest of a...

Lav selv kvark
Oktober 2020

Lav selv kvark

Bor i USA, hvor der ikke engang er et engelsk ord for Quark, hvad så meget som produktet selv, endelig fandt jeg en måde at altid have frisk kvark i køleskabet! Her er opskriften: fra 1 gallon 2%...

Kog med kedlen
Oktober 2020

Kog med kedlen

Med moderne kedler uden spiral kan du gøre mere end bare vand. Selv hvis manualen vil narre andre - fungerer det. Andre væsker kan genvarmes med det. For eksempel Te og gløgg, sort kaffe. Det er...

Lav glukose
Oktober 2020

Lav glukose

Läuterzucker har derfor sit navn, at sukkeret i tidligere tider blev kogt med vand, renset. Urenhederne er kommet til overfladen og kunne skummet af. I dag omtales det til flydende sukker kogt med...

Julemiddag - lad dig sende ferie delikatesser
Oktober 2020

Julemiddag - lad dig sende ferie delikatesser

På ferie var du begejstret for en skinke eller pølse fra den lokale slagter? Eller et bondegårdsbrød smagte dig meget godt. Hvis dine festgæster var der sammen med dig, og du nød lækkerierne sammen,...