Efter stegning i gryden stegt jeg mine roulades, derefter lægger jeg dem i den romerske gryde og ryster dem. 1 roulade pr. Person, de fleste mænd er glade for 2. Til fyldningen omrører jeg følgende...
For nylig har der været en meget intens diskussion om hestekød, mest med falske påstande. Hestekød er et produkt af meget høj kvalitet, lavt fedtindhold og lavt kolesteroltal. Sådan tilberedes den...
Svinekødmagen behøver ikke at være et fedt måltid, i dag er der også relativt magre svin - måske er der også sporty grise - hvem ved det? ingredienser 1 kg mager svinekødmag (til 4 personer) med...
Jeg har for nylig ønsket at lave oksekødrulader igen, men indså derefter, at jeg hverken havde bouillon eller tomatpasta i huset. (Jeg var på ferie før og på en eller anden måde spiste min søn disse...
Jeg kan godt lide at prøve meget (inspireret af de mange madlavningsprogrammer). Så også Rinderrouladen med en noget-ganske vist afvigende-anden fyldning: 4 oksekød roulades er krydret (efter ønske)...
tidForberedelsestid: 25 min. Tilberedning eller bagetid: 45 min. Samlet klargøringstid: 1 time, 10 min. Har lige læst fra grøntsagskødspanden til nytårsaften og vil gerne introducere dig til min...
tidSamlet klargøringstid: 2 timer Ingredienser til 4 personer ca. 1 kg svinesteg 4 mellemstore løg 2 glas Thüringen Schlachtekraut 1 dåse ananasskiver + juice og lidt vand lidt smør eller Magarine...
tidForberedelsestid: 15 min. Tilberedning eller bagetid: 60 min. Samlet klargøringstid: 1 time og 15 min. Gryden stegt plejede at blive kogt her på slagtetidspunktet og jeg nød det altid...
tidForberedelsestid: 5 min. Tilberedning eller bagetid: 1 time 40 minutter Samlet klargøringstid: 1 time og 45 min. Inspireret af et andet tip indstiller jeg nu min version, hvordan man laver en...
tidForberedelsestid: 20 min. Tilberedning eller bagetid: 40 min. Samlet klargøringstid: 1 time. Svinefilet med pesto rosso i skinkejakke Ingredienser (6-8 portioner): 2 svinefilet (ca. 1000 g)...
