Et tip, som jeg underligt nok ikke har set her, og som jeg kan imponere endda etablerede husmødre igen og igen (for eksempel min mor, min svigermor, bedstemor ...), faktisk så enkel: Kakeskorpe (v....
Jeg finder følgende meget morsomt: Jeg sidder på en restaurant og ser på parret, der bestiller en flaske vin ved det næste bord. Efter nogle få minutter kommer tjeneren tilbage til bordet med det...
Usaltede, hakkede pistacienødder til bagning er meget dyre. Meget billigere er hele pistacienødder, men stadig sidder fast i skallen og saltes hovedsagelig. Da prisforskellen er enorm, har jeg prøvet...
Specielt til juleopskrifter har du brug for igen og igen i rosiner indlagt rosiner. For at de skal kunne gennemgå korrekt, skal du indsætte rosinerne aftenen før, så rommen bliver taget korrekt. Men...
Jeg bages småkager for dagen med et par børn. Børnene stod selvfølgelig ud. I sidste ende kom spørgsmålet: "Hvad kan man gøre ved det?" Jeg kom med ideen: frosting. ingredienser (svarer til tre...
Hvis du ikke ønsker eller ikke kan bruge let hvetemel eller wheaten mel (allergi, diæt osv.), Behøver du ikke nødvendigvis at ty til fuldkornsmel. Prøv 630 speltmel. Dette er ret lyst og egnet til...
Jeg kan godt lide at spise æblepai, men desværre kan jeg ikke lide dejen, fordi æblepai normalt altid er dækket. For at ændre dette lægger jeg et smurt pergamentpapir over æblerne, før jeg sætter dem...
I mange opskrifter på ostekage er en ostekagehjælp angivet på ingredienslisten. En simpel erstatning for dette med samme virkning er buddingpulver. Jeg har for nylig prøvet en ny cheesecake-opskrift,...
Enhver, der nogensinde har bagt mange små partikler (f.eks. Kiks) i akkorden, kender problemet: det tager altid for lang tid, indtil arket endelig er kølet af igen for at lægge den næste ladning på...
Hvis du smelter chokolade (hvad enten det er i mikrobølgeovnen eller i et vandbad), skal du være forsigtig med, at chokoladen ikke er for varm, ellers bliver den klumpet. Hvis det er sket, og det...
