Spaghettigratin
Jeg laver ofte vegetarisk, det smager godt og sundt. Men jeg har ikke tilladelse til at lave mad uden kød, ellers er den mandlige fraktion - alle anti-vegetarer, der kvæler ned på vegetarisme med et hånligt udtryk (fordi de behandles så dårligt) stiger af bordet igen, håner hunde og hunde Katte, der spiser mad - de får i det mindste kød. Derfor er denne opskrift en favorit mad trods en masse grøntsager. Min lettelse, som endelig spiser kød igen, er tydelig synlig. Som om de ellers skulle leve af vand og brød! Opskriften er god nok til 5 personer.
Først sættes en gryde med vand til at tilberede 250 g spaghetti (det går selvfølgelig med andre nudler). Rul 1 gul peber. Skræl og terning 300 g gulerødder. 250 g TK-Zuckerschoten (selvfølgelig kan du også tage frisk) med gulerod- og peberterninger i Margarine sauté, tag den ud af gryden. Skær 500 g kyllingebrystfileter og sauter i portioner, steg 1 flok forårsløg i en kort stund. Krydre med salt og peber. Bland alle ingredienser sammen, og læg dem i en gryderet. (Det ser temmelig dekorativt ud, når du vender spaghettien med en gaffel til små reden - men det behøver du ikke.) Til støbning af 3 æg med 100 ml vegetabilsk bouillon, 150 ml mælk eller fløde, muskatnød, persille, dild, marjoram og purløg bland med salt, peber og paprika og hæld gratengen over. Drys med ost, drys med brødmuler og dæk om nødvendigt med smørflager. Bages ved medium temperatur i ovnen i 35 minutter. Dette smager meget godt en tomat eller salat.
