Lav selv dumplings
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedning eller bagetid: 20 min.
Samlet klargøringstid: 40 min.
Her kommer en enkel og lækker brødbløddyropskrift.
1 resultater af hvidt brød en Brødknolde => lad ruller tørre godt! Jeg skærer dem normalt i små terninger to dage før og lægger dem på en bageplade til tørring.
Ingredienser til 6 ruller / brødknolde
- 6 hvide brødruller
- 2 løg
- 2 fed hvidløg
- 1/2 flok persille
- 1/4 l lunken mælk
- 3 æg
- lidt smør til searing
- salt
- peber
- muskatnød
forberedelse
- Hakk løg, hvidløg og persille
- Varm smørret i en gryde og sauder løgene
- Lidt senere tilsættes hvidløg til sauté
- Hell brødstykkerne i en større skål med den lunkne mælk
- Tilsæt løg / hvidløg blandingen
- Tilsæt persille og æg
- Krydre nu med salt, peber og muskatnød
- Ædel alt godt med dine hænder og krydre efter smag
- Nu dumplings er dannet (klemmes godt!)
- Bring en større gryde med vand i kog
- Når det koger, tilsættes salt og tilsæt dumplings stadig i det kogende saltvand
- Drej derefter ovnen ned (vandet skal stoppe kogningen) og dumplings til 20 minutter lad det gå
- God appetit :)
