Hurtig løg-svampepande
Hvis du kun har 10-15 minutter, men alligevel ønsker at spise noget lækkert, har du brug for:
1 dåse svampe
1 løg
3 skiver ristet brød eller olivenbrød
lidt salt og peber
Det er nok for en person med normal sult.
Det lyder enkelt, men det smager godt
1. Skær løgne i mellemstykker.
2. Åbn dåsen med svampe, og hæld noget af væsken (ikke for meget).
3. Kom nu svampen i en meget varm (stor) pande, hvor olie findes overalt (f.eks. Normal solsikke eller valnødolie).
4. Rengør løgene efter ca. 1 minut.
5. Når løgene er glasagtige og alle brune, ristes skiverne af ristet brød og krydre gryden med lidt peber og anstændigt salt (mere end normalt, men ikke for meget)
6. Hvis alt er pænt og brunt, og derefter, efter 10 minutter, er gryden klar.
I stedet for ristet brød kan du også spise godt olivenbrød eller gårdbrød.
