Kartoffelkiler fra gryden
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedning eller bagetid: 20 min.
Samlet klargøringstid: 40 min.
Hvis den lille sult dukker op igen (og han kommer for det meste uanmeldt), hvis de små (eller endda fædre) irriterende, fordi de vil have noget hjerteligt at spise, så har denne lille opskrift bevist sig selv:
forberedelse
- Læg lidt olivenolie i en stor, coated pande, ikke for meget, panden er coated. Bare rolig, du vil ikke smage det bagefter, men det gør det hele lidt "blødere" og selvfølgelig sundere.
- Skrell derefter adskillige store rå kartofler (mængde efter appetit og antal spiste), skær derefter i halvdelen og skær fra disse halvdele nu smal Schnitzel, ikke mere end fingertykke. Hvis du vil være helt sund, skal du bare pensle skålen kraftigt med vand og lade den være på. Tænd nu let, egentlig kun meget let, drej flere gange, de skal ikke være meget mørke.
- Lad derefter låget være på og svæve meget let. I mellemtiden kan du hurtigt tilberede en salat, jeg smager personligt bedst salat i urtefløde sauce. Efter ca. 20 minutter skulle kartoffelkilerne være igennem, måske stikker du den med en kniv, så er du klar over det. Det afhænger også af sorten, den blomstrende madlavning er selvfølgelig endnu hurtigere. Drys nu lidt salt og masser af sød peber over det og bland kort; der kan lide det, er stadig noget peber på det.
- Endelig - og det er behandlingen: masser af grov strimlet ost derovre (jeg har altid været frosset, for eksempel), bare afbryd noget og smuldre over gryden. Hvis der ikke er noget ved hånden, kan du grovt rive et par skiver ost. Læg kort lokket på det igen, indtil osten er løbet tør, og server derefter det hele sammen med salaten. Smager godt og går hurtigt. Kartofler, ost, salat. Hvad skal der ellers mere til?
