Frugt og grøntsager

Alle Artikler

Hold løg
Januar 2020

Hold løg

Problemer med spiring af løg? Ofte har du ikke brug for dem så ofte, fordi et net ofte er for meget. Skræl bare løgene. Hvis det forbrænder for meget, skal du tage på en maske eller en billig...

Opbevar jordbær i køleskabet korrekt
Januar 2020

Opbevar jordbær i køleskabet korrekt

Jordbær forbliver friske længere i køleskabet, når de opbevares i et dørslag. Silen tillader kold luft at nå endda den lavere frugt. Nogle køkken crepe på hylderne absorberer overskydende fugt. Som...

Hold ingefær / grøntsager friske
Januar 2020

Hold ingefær / grøntsager friske

Hvis du kan lide ingefær i huset, men ikke tager det dagligt, skal du prøve følgende: Du fylder sand (normalt, let sand eller fuglesand fra dyrehandelen) i en blomsterpotte eller lignende. og...

Vask salat og grøntsager
Januar 2020

Vask salat og grøntsager

Salat og grøntsager vil vare længere (over 2 uger), hvis de er i den sidste vask med "Knödelhilfe" / "dumpling white" (Aktiv ingrediens natriumsulfit) skylles. Dumplinghjælp fungerer som en...

Suppe grøn (rodsystem) altid frisk i huset
Januar 2020

Suppe grøn (rodsystem) altid frisk i huset

Hver kok ved det: man har undertiden brug for nogle greener, men en hel bunke er ofte for meget, og resten krympet sig derefter ned i grøntsagerummet, hvilket er en skam! Så mit tip, da det allerede...

Peperonata på lager
Januar 2020

Peperonata på lager

Jeg laver en lækker pepperoni fra følgende ingredienser: olivenolie Peber - farve betyder ikke noget squash aubergine løg oliven kapers hvidløg timian rosmarin oregano Basilikum - frisk salt en...

Konserver frugtsaft uden konservering
Januar 2020

Konserver frugtsaft uden konservering

Hvis du vil konservere frisk frugtsaft eller tomatsaft osv. Uden madlavning, gøres dette som følger: Fyld den passende juice i flasker med en slank hals, ca. 2-3 cm under åbningen. Fyld derefter...

Lav festsalater med løg vare længere
Januar 2020

Lav festsalater med løg vare længere

Sommer, sol, grillsæson ... nu er der igen store skåle til festsalat som kartoffel, nudler, ris, pølsesalat & Co. For mange af disse salater er høje på opskriftsløg med ren. Rå løg kan dog - trods...

Med vitamin C bliver æbler ikke brune
Januar 2020

Med vitamin C bliver æbler ikke brune

Da vi kan lide at spise æbler til tv-aftenen, skærer jeg disse i stykker af bidestørrelse og fjerner kernen. I en skål med vand opløser jeg en brusende tablet C eller 1 tsk C-vitaminpulver. Læg...

Opbevar ingefær frisk i lang tid
Januar 2020

Opbevar ingefær frisk i lang tid

Jeg plejede ofte at irritere mig over, at friske ingefærrødder - når de var skåret - bliver så træagtige eller fibrøse og tørre. Og du er nødt til at lave mad på grund af den stærke smag. Brug...