Resterende brug: kartofler og kvark
Det meste af tiden har vi "hele kartofler og kvark" til overs. Her er mit tip: bare gnide den kogte kolde kartoffel meget lille som til dumplings, derefter med urtekvarken (som lige er tilbage) og muligvis bissel mel sammen som Quarkkäulchen sammen. Derefter krydre efter at smage og forberede dem som en solid kartoffelpandekage og stege. Går hurtigt og smager forskelligt hver gang, afhængigt af, hvilken slags kvark der er tilbage. Quarkkäulchen smager også virkelig lækker kulde ...
