æbletærte
dej:
125 g margarine
100 g sukker
1 æg
250 g mel
Lav en ælte dej af disse ingredienser.
Læg dejen i en smurt springform. Dæk jorden med stykker rå æble. Jonagold eller Boskop er velegnede. Til springformen har du brug for ca. 3-4 æbler.
Bagning foregår ved 180 ° C i 20 minutter. Nedre skinne.
Apple budding:
3 / 4l æblejuice
125 g sukker
2 stk. Custardpulver
Kog en budding og glat over den forbagt kage. Bages i yderligere 25 minutter og lad køle af formen. Efter afkøling børstes med en kop flødeskum og tilsættes et tyndt lag ægnøg over floden.
