Pastasalat med tun
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Hvileperiode: 1 time
Samlet klargøringstid: 1 time og 20 minutter.
Til tunpasta-salat er der en række opskrifter og præferencer. Der er ingen grænser for ingrediensernes fantasi.
Denne salat er let at tilberede - fordi den skal trække noget i køleskabet - og er ideel som en lille forretter, mens z. B. venter på grillet. Selv som en sommerlig, fyldende hovedret er denne salat ideel.
ingredienser
- 200 g pasta kogt, indtil den er fast, kog stegt den kogte pasta efter tilberedning, så de ikke klæber sammen
- 400 g (drænet vægt) tun naturlig fra konserveret
- 330 g vegetabilsk majs fra konserveren
- 1 stor rød peber skåret i små stykker
- 3 spiseskefulde mayonnaise (hvis muligt hjemmelavet)
- 250 g creme fraiche
- 1 lille løg finhakket
- Saft af en 1/2 citron
- 1 t varm sennep
- lidt salt
- lidt grov peber
forberedelse
- Bland mayonnaise, creme fraiche, citronsaft og sennep godt.
- Tilsæt pastaen, paprika, løg og majs og bland godt.
- Først nu fold let tun. Personligt kan jeg godt lide det, når større stykker fisk er i salaten, og ikke alt knuses.
- Krydre med salt og drys med grov peber, server.
Tip: Hvis du kan lide kapers, kan du bruge disse finhakket som ekstra krydderier.
