Æg-tips

Alle Artikler

Forarbejd æg ved stuetemperatur - giver det mening?
Oktober 2020

Forarbejd æg ved stuetemperatur - giver det mening?

I mange kogebøger kan du læse: Æggene til kagen skal have stuetemperatur til forarbejdning. Normalt opbevarer du æg i køleskabet. Så du trækker normalt på skuldrene og tænker: det fungerer sådan. Bag...

Æggetesten i et glas vand | TheFruitAndFlowerBasket TV
Oktober 2020

Æggetesten i et glas vand | TheFruitAndFlowerBasket TV

I denne video viser vi dig, hvordan du kan skelne friske æg fra forkælet æg. Det er let: Læg bare ægget, der skal testes, i et glas vand. Hvis ægget går under, er det stadig godt og spiseligt. Men...

Fjern houndstooth sparsomt fra rå æg
Oktober 2020

Fjern houndstooth sparsomt fra rå æg

Hvad jeg kan lide i mode, jeg afsky med rå æg: houndstooth (her: haglstenene). Selvfølgelig er det ufarligt og ikke skadeligt for helbredet og kogte æg, jeg tænker ikke engang over det, men med rå æg...

Æggepellets gøres let
Oktober 2020

Æggepellets gøres let

Hvem kender ikke problemet: Du har kogt æg, og du vil bruge dem som en helhed, men kan ikke klare at skræl dem, uden at de ligner et kraterlandskab og bare ser uappetitlige ud. Der er en enkel...

Skræl æg let
Oktober 2020

Skræl æg let

Selvom der allerede er nogle mere eller mindre gode tip til skrælning af æg, men de enkleste og bedste har jeg ikke fundet! Jeg har gjort dette i et stykke tid: Æggene tages ud af køleskabet natten...