Quark dumplings

ingredienser:

250 g fedtfattig kvark
300 g mel
1 pakke bagepulver
1 knivspids salt
70 g sukker
250 ml mælk
6 spsk olie
1 pakke vaniljesukker

Ædel kvark, mel, bagepulver, sukker, salt, olie og 50 ml mælk med dejkroken til en ensartet masse.

Fra dejen formes runde kugler (Buchteln) og anbringes i en smurt form. Dette fungerer bedst, hvis du gnider håndfladerne med lidt olie. Drej derefter vaniljesukkeret over Buchteln, og hæld 150 ml mælk, og skub det af i den opvarmede ovn til 180 ° C og bag i cirka 25 minutter. Tjek det ofte! De skal være gyldenbrune.

Frugtagtig rød frugt gelé eller - ganske traditionelt - vaniljesaus passer til dette.

God appetit