Forretter & side retter

Alle Artikler

Pærebønner og bacon
Oktober 2020

Pærebønner og bacon

Kog baconet i vand, indtil det er blødt (fungerer godt i trykskabet), fjern derefter baconet og tilsæt pærer (fjern stilk og stilk på forhånd), lad dem stå, indtil de er faste. I en anden gryde skal...

Røget laks med lilla kartofler og purløg
Oktober 2020

Røget laks med lilla kartofler og purløg

Denne lille forrettersalat er en fest for øjnene! Du har brug for per person: 2 skiver røget laks 2 lilla kartofler, også kaldet trøffel kartofler, fra markedsboden purløg Sausen omrøres fra: 1 tsk...

kartoffel tips
Oktober 2020

kartoffel tips

En simpel opskrift på en visuelt behagelig kartoffel mørbrad! Vi laver en fast (!) Kartoffelmos. Vi fylder massen i en rørpose (hvis der ikke er nogen rørpose, tager vi en frysepose og skærer et...

Spinatgnocchi
Oktober 2020

Spinatgnocchi

Et sidefat alternativ: lækker og lavet fix. Smag også koldt til gröstetem brød gnides med hvidløg. Det tager 300 g ricotta, 1 1/2 spsk mel, 2 små æg, 1 æggeblomme, 70 g flydende smør, 300 g...

Pynt: Knasende kål fra bagepladen
Oktober 2020

Pynt: Knasende kål fra bagepladen

Dette er en lækker sideskål til grilling - men også til snacking: Knasende kål fra bagepladen. Du har brug for en hvidkål eller savoykål. Fjern stilken, og skær kålen i små stykker, omtrent på...

Cherry chutney - sideskål til stege og ostefad
Oktober 2020

Cherry chutney - sideskål til stege og ostefad

Cherry chutney - en usædvanlig akkompagnement - med stege, kolde retter og osteplader. Snart begynder kirsebærsæsonen, lige det rigtige tidspunkt at prøve denne delikatesse. Du har brug for: cirka 1...

Grøn asparges med jordbær
Oktober 2020

Grøn asparges med jordbær

Grøn asparges med jordbær: denne grøntsag ser ikke bare godt ud - den smager også meget godt! Jeg skræl den grønne asparges nederst, hvor det begynder at blive lidt woody. (For at se, om det er...

Beans Plaki - en lækker græsk ret
Oktober 2020

Beans Plaki - en lækker græsk ret

tidForberedelsestid: 15 min. Tilberedning eller bagetid: 30 min. Samlet klargøringstid: 45 min. Beans Plaki - ikke kun for kødelskere. Vegetabilske retter er ekstremt populære i hele Grækenland. ...

Super blød hummus - med ostærter
Oktober 2020

Super blød hummus - med ostærter

Super blød hummus - tricket med kikærter. Kikærter, den såkaldte Tabbouleh, er en vidunderlig akkompagnement til grillet fisk eller kød. Selvfølgelig kan du også suge de tørrede kikærter natten over...

mosede søde kartofler
Oktober 2020

mosede søde kartofler

tidSamlet klargøringstid: 15 min. Sød kartoffelpure lige så hurtig og god som i de sydlige stater. Jeg elsker film fra de sydlige stater, "Borte med vinden", "Fakler i en storm", jeg kunne...