Årstid

Alle Artikler

Suppe for salt? Tag rå kartoffelstykker
Januar 2020

Suppe for salt? Tag rå kartoffelstykker

Er suppen undertiden "forelsket", dvs. for salt, så hjælper det med at tilberede små terninger, rå kartoffelstykker et stykke tid til at lave mad. Kartoffelstykkerne absorberer noget af det...

Panacea ingefær
Januar 2020

Panacea ingefær

Hver asiat har følgende opskrift: Ægte ingefærrod - der er nu i alle supermarkeder til frisk frugt - skræl og skåret i små terninger (kantlængde ca. 1 cm). Hell en terning pr. Kop, hæld kogende vand...

Basil! Altid frisk på bordet - billigste!
Januar 2020

Basil! Altid frisk på bordet - billigste!

Basilikum med friske tomater. Til pastaretter. Eller bare til dekoration af lækker mad. Lækker. Ikke alle har urtete. Jo, det er velkendt, at denne urt også fås til vindueskarmen - men billig? Men!...

Friske urter derhjemme året rundt
Januar 2020

Friske urter derhjemme året rundt

Hvis du vil have friske urter hele året rundt, kan du let dyrke dem i køkkenet på vindueskarmen. Du har ikke engang brug for en have. Lidt lys og en vindueskarmen er nok, og du kan dyrke friske urter...

Suppekrydder uden smagsforstærker
Januar 2020

Suppekrydder uden smagsforstærker

Hvem kender ikke Maggis suppekrydder !? Alt smager kun til smagsforstærkere, overalt er de ting deri! Fra andre kan endda ikke længere "duggede" grøntsager eller et "overskud" fra din egen have...

Myntsukker til desserter
Januar 2020

Myntsukker til desserter

Til produktionen har du brug for en morter. I disse giver du sukker og et par friske mynteblader. Mængden afhænger af, hvor meget du har brug for, og hvor stærk smagen skal være - skal prøves! Nu...

Orange Zitonenschalen smag
Januar 2020

Orange Zitonenschalen smag

Børst organiske appelsiner (organiske citroner) varme, tørre og skræl med kartoffelskræner rundt, om muligt ikke for mange individuelle striber. Ved skrælning kan det ikke undgås, at den hvide hud...

Hvordan knuser jeg have urter? Med en kaffebønne slibemaskine
Januar 2020

Hvordan knuser jeg have urter? Med en kaffebønne slibemaskine

Hej kære "TheFruitAndFlowerBasket-Fans", surfede på denne side i lang tid i går aftes, fordi jeg ville have et tip til, hvordan jeg hurtigt hackede urter. Jeg har allerede prøvet det med en...

Krydderier fra apoteket
Januar 2020

Krydderier fra apoteket

Tørrede urter og krydderier. Som anis, fennikel, kardemomme, timian, kanel, stjerneanis osv. Jeg køber kun på apoteket. Lyder vanvittigt, men efter et tip fra en farmaceut, gør jeg det bare sådan,...

Hjemmelavet chilisalt
Januar 2020

Hjemmelavet chilisalt

Når du køber friske chilipejer, er dette normalt en pose med flere bælg. Men da du sjældent kager en skål, der kræver 5 bælg, har jeg et tip til, hvad jeg skal gøre med de 2-3 andre. Du tarmer hende...