Custard f.eks. Jeg tilbereder æblestrudel eller rødgryn meget hurtigt ved at lave ca. 400 g vaniljeis og omrøre det med 100 til 200 ml mælk. Den bedste måde er med blenderen. MissChaos: Desværre har...
Æble- og tomatchutney er en slags krydret marmelade, der smager godt sammen med ost, men også med kogt skinke og brød. I England kan du købe tonsvis af chutney, men du kan også gøre det selv, hvis du...
tidForberedelsestid: 10 min. Samlet klargøringstid: 10 min. Da brug af ketchup med rette kritiseres for sit høje sukkerindhold, har jeg skabt et alternativ til smagen af min familie og sunde...
Hjemmelavet honningssennep har været et hit i mange år ... ikke kun til jul. Ingredienser til dette: 75 g gule sennepsfrø 75 ml vand 3 spsk honning 1 tsk salt 4 spsk eddike 1 Msp. Karry Mal sennep i...
Tidligere lavede jeg faktisk (kød) bouillon fra supermarkedet / brugt. Men hvad ved jeg, hvad er der i disse menneskeskabte bouillon? Til det lavede jeg mine bouillon selv. Da jeg bor i Sverige og...
Denne frugtagtige honning sauce er let at gøre. De enkelte ingredienser koges sammen og hældes derefter gennem en sigte. Så alle smagene er i saucen, men den er stadig glat og smidig. Du har brug...
En lav-kalorie variant af det virkelige HollandaiseMin mor lavede hende på den måde. Jeg synes det er lækkert, let at tilberede og lægge i gryden. Sauce til asparges: ingredienser 40 g smør 40 g mel...
Asparges sæson! Sauce hollandaise var for tidskrævende, svigerfar gav mig denne enkle opskrift på en bechamelsaus til asparges, og vi er meget glade! ingredienser: 125 g smør (halv pakke) 2 spsk mel...
dette Parmesan sauce Dagen før i går blev asparges først bagt i skinke, indpakket i skinke, ost og butterdej eller flammekagedej. Og denne sauce var så god, at den også var inkluderet i vores...
Dette tip er en hemmelig opskrift på en hvid sauce fra min mor, og selvfølgelig vil jeg dele det med dig: Du har brug for: 2 kopper fløde (det lyder som om det er nødvendigt), 4 æggeblommer og et...
