Forbrændte mandler "lette" - uden en tyk sukkerskorpe
Denne opskrift indeholder med vilje ingen mængder. Anbefaling: "Brænd ikke" store mængder på én gang. Lad os gå:
Ikke-afskallede mandler tørre, steg i den overtrukne pande, tilsæt derefter lidt sukker - hvis for lidt, vælt forsigtigt - og rør, omrør, rør. Endelig, med noget pulveriseret sukker, blandet med kanel og vaniljesukker, "tør", så der ikke er en enkelt klump. Lad køle af på en plade og "isoler", så snart du kan røre ved dem uden at brænde.
Giv ikke et så tykt lag sukker som det købte, men det bør ikke opfattes af de fleste som en ulempe. Bemærk: sukker er billigt og vejer meget, så det er meget populært hos professionelle leverandører!
Når du rengør gryden, lad altid tiden arbejde for dig, så blød med vand og lad være nok tid til opløsningen.
