Ketchup - hjemmelavet og sundt
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Samlet klargøringstid: 10 min.
Da brug af ketchup med rette kritiseres for sit høje sukkerindhold, har jeg skabt et alternativ til smagen af min familie og sunde ketchup hjemmelavet:
ingredienser
- 1 pakke pureede tomater
- 1 - 2 rør tomatpasta - afhængigt af hvordan du kan lide konsistensen
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk balsamico rosso
- 1 tsk olivenolie
- efter ønske: curry, muskatnød, chili pulver, Pul bever, isot, sort peber, timian eller basilikum
forberedelse
Bland det godt med pisken, sæt det i et rent glas og opbevar i køleskabet.
Jeg tilsætter ikke sødestoffer. Hvis du kan lide din ketchup lidt sød, kan du eksperimentere med lidt honning, æbleesauce, ahornsirup, stevia ...
