Avocadosorter & hvordan man genkender en moden frugt
En avocado er et sundt lille kraftcenter, du kan tage det som en sandwich, som en lækker Mus ske med chips, desserter, supper og meget mere.
Avocadoer, som vi kan købe i supermarkedet, er normalt ikke modne. Kendt er spidsen, let at trykke i slutningen af stilken. Hvis det giver efter, er det modent. Men der er et andet tip:
I modne avokadoer opløses kernen og sidder ikke længere fast. Hvis du ryster avokadoen, hører du kernen rangle, og du ved med sikkerhed, at den er moden.
Den mest berømte type avokado er Fuerte, der har en glat græsgrøn skal og er pæreformet, så er der Ettinger, da nakken er tyk og huden er glat og rig grøn.
Jeg synes, det mest lækre er hadet, det er næsten sortgrønt, når det er modent, har et skall med små buler og er relativt lille og pæreformet, og så er der Nabal, stor, næsten rund, med en brungrøn skal.
Med et par avocados i huset har du altid en velsmagende base til et godt måltid!
