Nut chokoladekage
tid
Forberedelsestid: 35 min.
Tilberedning eller bagetid: 45 min.
Hvileperiode: 30 min.
Samlet klargøringstid: 1 time og 40 min.
Mutter-chokoladekagen har erstattet ostekagen i Granny's opskrift - og det betyder noget med min mand! Jeg synes, det er også ekstremt lækkert!
Kagen går til morgenmad, som en dessert, til eftermiddagskaffe og som en godbit om aftenen - og dermed er halveringstiden ekstremt lav :-)
NUT CHOKOLADEKAGE
ingredienser
- 145 g mel
- 140 g jordnødde hasselnødder
- 60 g hakkede hasselnødder
- 1 stk bagepulver
- 2 1/2 dynge teskefulde kakao
- 220 g smør
- 5 æg
- 125 ml vand eller valnødsmælk
- 120 g sukker
- 1 pk vaniljesukker
- 1 knivspids salt
chokolade glasur
- Efter ønske
forberedelse
- Varm smør, sukker, vaniljesukker og vand (eller valnødmælk) i en gryde. Sukkeret skulle være opløst, og smøret skulle have smeltet. Lad det derefter afkøle.
- Smør cupcakeformen og drys med brødkrummer.
- Forvarm ovnen til 175 ° C.
- Separat æg. I en skål skal du slå æggehviderne og klyden salt indtil de er stive og afkølede.
- Sigt mel, bagepulver og kakao i en skål. Tilsæt derefter hasselnødderne og rør alt sammen.
- Bland denne opløste smørblanding, melblandingen og æggeblommer i en foodprocessor.
- Til sidst skal man forsigtigt folde de hårdt fastlagte æggehvider under dejen.
- Bag kagen i en forvarmet ovn ved 175 ° C (bund / topvarme) i cirka 45 minutter.
chokolade glasur
- Dæk den kolde kage med chokoladeprisen
- Alternativt kan kagen også støves med pulveriseret sukker
Forberedelsestid: Slib med nødder - ca. 30 minutter
Kalorier: Jeg vil ikke vide det!
Ekstra tip:
Det bør ikke komme æggeblomme i æggehvide, ellers kan det ske, at proteinet ikke er stivt.
Hvis du er lidt usikker på at slå æg, skal du først samle hvert æg i en lille skål, og når det er fri for æggeblommer, skal du placere hvert i den store skål, hvor alle 5 æggehvider er slået stive.
