Vask og rengør jordbær korrekt
I tråd med den aktuelle jordbærsæson er her et lille tip:
vask:
Da jordbær er meget følsomme, bør du ikke vaske dem under en hård strøm af vand, men snarere skylle forsigtigt med håndbruser. Det er endnu bedre, hvis du rengør det i en skål med masser af koldt vand. Lad det derefter drænes i en sigte eller dyb det med køkkenpapir.
rengøring:
Så jordbærene ikke gennemvædes i vand og dermed deres aromatiske smag udvandes, rengøres de først efter vask. Til dette skal du bruge en skarp, skarp kniv, som bladbunderne kan fjernes rent uden at miste noget af massen.
Jeg ønsker jer alle en masse sjov med den lækre jordbærbehandling!
