Hold mad kølig, mens du rejser
Jeg kan godt lide at rejse, mest i bil. Ofte bringer jeg mad med hjem, der skal transporteres kølet. En sammenklappelig kølepose er altid i min bil, men ofte er det ikke nok at pakke kølet mad, når du kun køber i køleren.
Z For eksempel vil jeg gerne spise gul pølse fra Bayern eller kødet fra Schwäbisch-Hällische Schwein fra BW efter flere timers kørsel til Ruhr-området på varme dage. Når du er på farten, har du få muligheder for at "genoplade" kolde pakker, så de forsvinder som en kold reserve.
Mit tip: Åbne supermarkeder findes næsten overalt, nogle tankstationer er endda åbne døgnet rundt. Der er poser med isterninger at købe om sommeren (knust is er mindre velegnet). Læg dem i en tæt boks (eller i en plastikpose), så har du den kolde reserve i køleren! Om nødvendigt kan en delikat mad transporteres selv flere sommerdage, hvis du fornyer posen med isterningerne efter behov.
Da der undertiden er mangel på plads i kølere, minder jeg dig om mit tip for et stykke tid siden (men du har brug for en fryser for at gøre det): frys juice-tetra-pakker og brug dem som et koldt batteri!
Jeg ønsker jer alle en dejlig sommer!
