Harde cookies bliver bløde igen: aluminiumsfolie og fugtig køkken crepe
Mange hobbybagere er blevet irriterede over julekager, der er blevet hårde.
Tip til at lægge æbleskiver i dåsen er god, men nogle kan ikke lide, at cookies lugter som det. Eller hvad der skete allerede med mig: Jeg fandt mit æble mugnet efter relativt kort tid og var i stand til at smide alt riflets indhold væk. Siden da gør jeg følgende: Jeg lægger et stykke aluminiumsfolie på småkagerne og på det et foldet stykke køkkenpapir, som jeg vådt godt med vand. Dæk det, og det bringes hverken i fremmed smag eller formes noget, men cookies er eller forbliver bløde.
