Efterårets bedste superfood
Lad os tage en superfood fantasy-tur. Klar? Og Zack! Vi er allerede i en gylden efterårssol oversvømmet loft i Berlin-Mitte. Næsten 200 kvadratmeter boligareal, slidte trægulve, fire meter lofter med masser af stukketur, to balkoner og? men faktisk er vi ikke interesseret i alt det, da vi vil have køkkenet i hjertet af lejligheden. Ah, der er hun allerede. Wow - tavle fliser, midt i den en gigantisk madlavning ø med en overhead aftræk hætte. Omkring et rustikt spisebord grupperes fem stole under hvide omslag. Masser af rustfrit stål og træ, masser af kobber, meget elegant det hele. En næsten ærbødig stilhed fylder rummet, små partikler af støv flyder gennem de diagonalt faldende solstråler, alt synes klar. Klar til hvad? Åh, selvfølgelig? Giv venligst programmet, tak, her er det:
Superfood giver sig selv øret
Følgende superfoodrepræsentanter forventes:
- nødderne
- bærene
- frøene
- algene
- en overraskelses gæst
Temaet for Superfood Talk er: "Din mad skal være din medicin, og din medicin skal være din mad." (Hippokrates)
Det modereres af Kai Pflaume (Kai, fordi han på en eller anden måde kan moderere alt, og hans efternavn passer fint til temaet superfood, okay?). Og nu, venligst en tordnende bifald til vores gæster.
Den ene Superfood-repræsentant efter den anden går ind i det eksklusive køkkenatelier og sætter plads ved spisebordet. Overraskelsesgæsten bærer en agurkmaske (som original). Endelig vises Kai Pflaume, hilser superfoodrepræsentanterne hjerteligt og starter straks: Så mine frygt? Inden vi kommer til det aktuelle emne, vil jeg gerne bede dig om en kort introduktionsrunde. Hvem er du, hvad er dine typiske egenskaber, og hvorfor betragter du dig selv som den bedste superfood? Måske starter vi med møtrikkerne til venstre?
Nødderne
er simpelthen undervurderet af mange, begynder møtrikrepræsentanten med det skarpe nøddeknækkers ansigt. Som en rigtig superfood er de fulde af vitaminer og mineraler til et stærkt immunsystem. Ud over høje niveauer af protein indeholder de også fedtholdige syrer af høj kvalitet og nerve-boostende B-vitaminer. Bare tag vores hemmelige superstjerne, WALNUT. Kvinder drager især fordel af deres høje indhold af folsyre. Og med sin ekstra dosis zink understøtter den den naturlige skønhed indefra.
Pffft, ole dickacher, mumler superfood-overraskelsesgæsten bag sin agurkmaske.
Nødmanden fortsætter med at tale: Men også HAZELNUTS, CASHEWKERNE og de store MACADAMIA NUTS kan score med masser af B-vitaminer og næringsstoffer for et hurtigt præstations kick. Indrømmet? et grumpy blik på overraskelsesgæsten? På grund af den høje kaloritæthed bør du ikke spise mere end en håndfuld nødder om dagen. Men de gør dig også træt i lang tid. Nødder er veganske og smager godt i korn eller frugtsalat. Men også rene eller som såkaldte trail mix er de en sund fornøjelse. Tross alt, har Superfood en?
Her afbryder Kai den langsomt snakkende mand med et diskret blik på armbåndsuret. Tak, men vores korte lufttid? Han nikker til Frau Berry: Må jeg spørge?
Bærene
? er det ubestridte nummer et af alle superfoodprodukter, siger den lidt fyldige berry. Hendes ansigt tager en delikat jordbærrosa inden spænding. I århundreder er GOJI BERRY for eksempel blevet kaldt "livets bær" i Kina. henvist. Og helt rigtigt: Med sit over-gennemsnitlige indhold af vitaminer og mineraler bringer det immunforsvaret ordentligt i gang. GOJI BERRIES indeholder utrolige 19 aminosyrer, og ti af dem er såkaldte essentielle aminosyrer, som udelukkende kan leveres til kroppen gennem mad.
Hør, hør overraskelsesgæsten mutters godt, hvorefter ansigtsfarven på bærens repræsentant for jordbærrosa skifter til en rig rød.
Superfood er et højt udtryk, det fortsætter lidt højere, men takket være de leverforstærkende mineraler kalium, magnesium og calcium, bærer GOJI BERRY dette predikat ret med rette. Å ja, og ikke at glemme: Talrige antioxidanter giver den menneskelige krop en stærk beskyttelse mod oxidativ stress. Hun kaster et hurtigt blik rundt som om hun er bange for at forklare sin sidste sætning, men heldigvis reagerer ingen. GOJI BEEREN er en fantastisk måde at tilberede en lækker te på, men som ingrediens i müsli eller smoothie giver den også en frisk og frugtagtig aroma. Senere vil jeg gå nærmere ind på ACAI BERRIES, som også er superfood og anti-aging mirakler samt de syrlige tærter ARONIA BERRIES.
Kai nikker venligt: hidtil tak. Så kan vi fortsætte med frøene?
Frøene
? er nøglen til enhver superfood, frørepræsentanten åbner sin fantasi. De dybe rynker i hans stærkt garvede ansigt minder om frisktrækkede furer.Uden frø ingen planter, uden planter ingen super mad? Lyder logisk, ikke? Som en af de vigtigste repræsentanter af sin art kan man med sikkerhed ringe til CHIA SEED. I Mellemamerika er CHIA SEED i århundreder blevet betragtet som en af de mest værdifulde kilder til protein af høj kvalitet og essentielle omega-3-fedtsyrer. Vidste du forresten, at CHIA SAMEN er et naturligt bindemiddel? Tre spiseskefulde opsvulmede frø erstatter let et æg under bagning, det er hvad jeg kalder en rigtig superfood!
Han kaster et jublende blik rundt om bordet, men høster kun et trist skuldertræk fra overraskelsesgæsten.
Men også de velsmagende HANF-frø er blandt de bedste energileverandører, fortsætter frørepræsentanten. Med deres høje fiberindhold garanterer de en fremragende metthedseffekt og er velegnede til bagning af brød eller energibarer samt et knasende topping på salte retter og desserter. Naturligvis er HANF-frøene, der er egnede til konsum, absolut fri for det berusende stof THC.
Kai blinker konspiratorisk til frømanden: Nå, vi er alle rolige her i offentligretten, ikke? Så vi kommer til algerne?
Algene
"Regnes helt urimeligt som de beskidte børn i superfood-scenen," siger algenrepræsentanten. Tilsyneladende tænker alle på de ildelugtende og uappetitlige algeklynger på stranden. Hun stryger sit grønfarvede hår ud af sit ansigt, mistet eftertanke. F.eks. Kunne SPIRULINA ALGE blive en af fremtidens vigtigste proteinkilder. Med sit ekstremt høje indhold af vitale stoffer forbereder SPIRULINA vores immunsystem optimalt til den kommende kolde sæson. Derudover undersøges deres positive effekter på allergiske reaktioner af alle slags i øjeblikket intensivt.
Superfood-overraskelsesgæsten gabger højt og langt uden at lægge hånden over munden. Den, der tror, mumler han til sig selv.
På lignende måde fortsætter mikroalgerne CHLORELLA som den absolutte topmat, de synligt irriterede alge-repræsentanter, ingen anden plante kan prale af et højere indhold af klorofyl. CHLORELLA understøtter dannelsen af nye blodlegemer og fremskynder sårheling. Det forvandler en normal smoothie til en ægte superfood-smoothie og giver det livlige vitalitets kick. Her bryder algenrepræsentanten og giver Kai Pflaume et spørgsmålstegn.
Meget flot, virkelig rart siger dette. Mange tak til alle repræsentanter for superfood. Kun superfood-overraskelses gæsten, han kaster et kritisk blik. Og vi? Nå, vi har hørt alle de vigtige oplysninger om superfood og forlader derfor på dette tidspunkt det ædle fantasikøkken. Det eneste spørgsmål, der er tilbage, er: Hvem er den uhøflige Superfood-repræsentant bag hans fjollede agurkmaske? Og hvorfor skal den mystiske superfood opføre sig så uhøfligt? Jeg håber, du finder svar i dine kommentarer. Hr. Pflaume og jeg er meget ophidset?
