Stegt savoikål med smørost
tid
Samlet klargøringstid: 45 min.
Savoy kål er en sådan lækker kål, at han endda kan spille hovedrollen i denne skål.
ingredienser
- 1 hoved savoykål
- salt
- kartofler
- 100 g smurt ost pr. Person i skiver
- Olie og smør til stegning
forberedelse
- De ydre mørke blade fjernes og opbevares til en senere skål.
- Det lyse hoved er nu skåret i søjler, disse koges omhyggeligt i saltet vand i 2 minutter, så det ikke falder fra hinanden.
- Tøm den godt, og stek den i en blanding af smør og olivenolie rundt i et par minutter, så den stadig får en bid.
- Derudover er der kogte kartofler og tynde skiver smørost, som smelter på de varme grøntsager.
Nyd dit måltid!
