Ost-tips

Alle Artikler

Fårost eller fetaost
Oktober 2020

Fårost eller fetaost

For dem, der kan lide at spise syltede fårost, her er et tip: Køb fetaost eller fårost i et stykke (som regel billigere), skåret i terninger i samme størrelse, placer i en skål eller en glasbeholder...

Quark-opskrift - Fremstilling af Quark
Oktober 2020

Quark-opskrift - Fremstilling af Quark

tidSamlet klargøringstid: 20 min. Her, som lovet, min "Quark-opskrift", som jeg bruger ganske ofte. Og ja, jeg ved, at der er andre quark-opskrifter her, men da der ikke kun er en måde at...

Pickled Harzer Roller (håndost)
Oktober 2020

Pickled Harzer Roller (håndost)

Du har brug for: 1 pakke Harzer-scooter Karve hele eller jord Lys eller mørk øl Sådan fungerer det: For det første lag, læg en scooter i en lerkande (ølkrus) drys spidskum over det og hæld øl på. Og...

Lav kvark fra kødmælk
Oktober 2020

Lav kvark fra kødmælk

tidForberedelsestid: 10 min. Samlet klargøringstid: 10 timer 10 minutter Da jeg ikke bor i Tyskland, og det kun er meget overpris og få steder Quark at købe, har vi de sidste par år stort set...

Fremstilling af osteskål til salat
Oktober 2020

Fremstilling af osteskål til salat

tidSamlet klargøringstid: 10 min. Her er en lidt anden idé at nyde en lækker salat - en lækker osteskål lavet af revet ost til at bite. Som du kan se på billederne, er det en dejlig og lækker måde...

Limburg - frankisk stil
Oktober 2020

Limburg - frankisk stil

tidSamlet klargøringstid: 20 min. Opskrift på forberedt Franconian Limburger. ingredienser 1 Limburger (blød, stinkende ost med gul hud) 1 løg Eddike, olie Peber og salt forberedelse Skær...

Lav ost selv
Oktober 2020

Lav ost selv

tidForberedelsestid: 1 time og 25 minutter Samlet klargøringstid: 1 time og 25 minutter. Det er ikke så svært at fremstille blød ost selv, selv utrænede og begyndere lykkes med dette bestemt. Den...

Quark i sig selv er hurtigt og nemt
Oktober 2020

Quark i sig selv er hurtigt og nemt

Jeg har boet i Sydøstasien i årevis og savnet Quark først. 1000de opskrifter findes på internettet. Den ene mere kompliceret i ingredienser og fremstilling end den anden. Her er en simpel opskrift på...

Lav selv flødeost, quark og Co.
Oktober 2020

Lav selv flødeost, quark og Co.

Quark kan spildes, men kan du gøre det selv? Og i bekræftende fald, hvor kompliceret er det? Og hvad er forskellen mellem kvark, flødeost, yoghurt og ost? Faktisk er quark "flødeost"? og dermed et...

Manchego med kvede gele og abrikoser
Oktober 2020

Manchego med kvede gele og abrikoser

tidForberedelsestid: 15 min. Tilberedning eller bagetid: 15 min. Samlet klargøringstid: 30 min. En god afslutning på et godt måltid er altid en dessert. Ifølge en munk fra det 19. århundrede skulle...