Stek blomkål rå
tid
Forberedelsestid: 5 min.
Tilberedning eller bagetid: 10 min.
Samlet klargøringstid: 15 min.
Jeg kan godt lide det asiatiske køkken, især "stir fry", og grøntsagerne ristes normalt ikke kogt. Derfor synes jeg variant med blomkål meget velsmagende. Den smager sprød og ikke længere så vandig som når du koger den før. Sådan fungerer det:
forberedelse
- Skær blomkål i skiver så tynde som muligt, ikke tykkere end 5 mm, ellers koges de ikke ordentligt og brænder under steking.
- Læg blomkålen i et dørslag og skyl grundigt under rindende vand. Tøm derefter godt af.
- Smelt smøret i en gryde, tilsæt blomkålskiverne og rør godt, så intet brænder. Det tager (for mig) cirka 10 minutter, indtil kålen er stegt.
- Udført. God fornøjelse!
