Kohlrabi buffere
tid
Samlet klargøringstid: 30 min.
Her er et hurtigt hurtigt måltid: Kohlrabi Buffer.
ingredienser
For 1-2 personer
- 1 kg kålrabi (allerede renset)
- 1 æg
- Salt, peber, muligvis muskatnød
- 3 spsk mel
- Valg syltetøj (smukt er blomme eller kvede, pære også)
forberedelse
- Rens kohlrabien og gnid derefter til en fin grød.
- Hæld i en skål og slå ægget i, krydre med krydderierne, tilsæt hvedemelet langsomt og rør godt.
- Varm en gryde, tilsæt madolien, og steg kohlrabi-grød i dele, der er gyldenbrune på begge sider.
- Sæt på en tallerken og fordel marmen efter eget valg.
God sult!
