Sorte pletter på kartoflerne? Det behøver ikke være det! Sæt bare kartoflerne i olie, og pletterne forsvinder på kort tid. Det ser bare bedre ud, når kartoflerne er klart klare gule, især nu på...
Tag ikke potetmos sammen med rammeren, men med blanderen! Jeg har set på mit Schwima, helt logo, men i årevis "forkert" lavet * hrhr *. Går bestemt med andre pureer. : @ saubär har du...
Hvem ved ikke det? I et kort øjeblik skal du ikke være opmærksom, og allerede den gode komfur er beskidt. Men det er forbi nu. Du skal bare placere en træ- eller trespatel (nødvendigvis lavet af...
Kogte kartofler smager stærkere, når du tilsætter en teskefuld vegetabilsk bouillon (pulver) til saltet i kogevandet, koges derefter som normalt og dræner vandet ud - færdig. Læg gryden med...
Mange gange har jeg været irriteret over, at på den klassiske måde at hælde kartofler med det let skrå låge glider låget af, og alle kartofler lander i vasken. Nu gør jeg det altid på denne måde:...
Når jeg laver kartoffelgrateng, skærer jeg kartoflerne rå og koger dem derefter. Så jeg behøver ikke vente til kartoflerne er kølet af, indtil jeg kan skære dem, og jeg brænder ikke fingrene, hvis...
I århundreder blev kartofler lagt på koldt vand, fordi kartoflerne var blevet dækket med vand. Så alt varmet op jævnt, og kartoflerne blev kogt på samme tid. Desværre blev vitaminer også ødelagt. Da...
Vi kan godt lide at spise kartofler med skallen, f.eks. som bagt kartofler. I mange år er mange kartofler blevet behandlet efter høsten. Midlerne kaldes chlorpropham, imazalil eller thiabendazol....
Riv kartofflen som normalt, tilsæt revet græskar (ca. 1/3 af massen). Tilsæt revet løg og revet hvidløg, krydre med salt. Tilsæt et æg og noget mel til at binde. Steg derefter i panden som normalt....
Jeg laver altid mine egne kartoffelskumler, men når julen kommer, og du skal lave et par dumplings, har jeg fået et godt tip fra en ældre dame. Hun forbereder dumpling dejen om morgenen. Så tager hun...
