Polenta med Fontina
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 45 min.
Hvileperiode: 30 min.
Samlet klargøringstid: 1 time og 30 min.
Hvis det er tid til at gå uden særlig anstrengelse, men alligevel smager meget lækker, tilbereder jeg denne ret: En meget enkel, men solid mad og saulecker. Polenta med Fontina.
Polentaen kan endda tilberedes 1 dag i forvejen og derefter behandles den næste dag.
Så er der en simpel salatblade, nogle gange tager det mere at være fuld og tilfreds.
ingredienser
- 250 g majs semulje
- 1 tsk salt
- 60 g smør
- 150 g Fontina skivet (norditaliensisk ost)
- Smør til gryderet
- Peber fra fabrikken
forberedelse
- Brænd en stor gryde med 1 liter vand i kog, tilsæt majsstivelse under omrøring.
- Smurr majsmagryn med lidt varme, indtil det løser op fra bunden af gryden.
- Majsbudding i en rektangulær form, som blev skyllet med koldt vand, dekanteret og lodes afkøle.
- Top nu majsstivelsen (polenta) ud af formen og skær 1 x på tværs.
- Smør en rektangulær bageform i stor størrelse, og lag polenta-skiverne og osten (Fontina) skiftevis, start med en skive polenta og derefter osten, og krydre osteskiverne med peber efter smag.
- Konklusionen er Fontina og derefter kommer nogle smørflager.
- Bag bageformen i en forvarmet ovn ved 200 ° C top / bundvarme på 2. bar fra bunden i 20-25 minutter.
- Læg en del af polentaen på en tallerken og nyd med en crunchy grøn salat.
