Advent gave: Cally's Studded Muffins

Med Quarkstollen-opskriften har jeg faktisk allerede nogle af "Börgs nee, jeg spiser ikke stollen!" - fraktion konverterer, de venter altid, indtil jeg begynder at bage i slutningen af ​​året ... Nu er det selvfølgelig meget detaljeret og også dyrt, for alle fans at bage hel stollen, så jeg bager Quarkstollen-dejen i muffinsform - og kæmpe succes med det! Opskriften, til dem, der ikke ved det endnu: 500 g hvetemel 1 P. bagepulver 200 g sukker Noget salt Mark af en vaniljestang 1 Rumsmag 1/2 Bit mandelolie 1/2 Citronolie 1 Msp. Kardemomme 1 Msp. Macis-blomst (er også en nødsituation revet muskatnød) 2 æg 125 g smør 50 g oksekødfedt (jeg bruger også smør) 250 g kvark 125 g rosiner 125 g rips 125 g mandler, formalet eller hakket 40 g citron (jeg hugger det meget fint i moulinetten, så bider du ikke ubehageligt på det, men stadig har den fine aroma) behandler alt til en æltedej, helst med hånden, dejen er meget tung. Anbring ca. 90-100 g hver i en muffinsskål og bag cirkulationsluft ved 160 ° C i ca. 35 minutter på en mellemstor skinne. Lige efter bagning med 150 g smeltet smør 2-3 gange, så alt bevæger sig godt. Efter afkøling, drys tyk med pulveriseret sukker, lad det afkøle en nat, derefter i cellofan og bedst i kælderen i 3-4 uger. (Samme procedure med hele tunneler ...). Jeg giver bort disse små, utroligt lækre lugre indpakket i cellofan-poser (de bliver i dem indtil langt ind i det næste år) som kolleger, kureren, de medicinske assistenter hos min læge, dels med en seddel på fem euro på den, delvis med chokolade , et takkort eller glitterstjerner eller, eller ... Og alle er glade! Jeg har altid nogle af dem, i kassen i bagagerummet og i posen sker der også så hurtigt intet - så du kan altid være klar i advent.

Xmas Candles Decorating Competition Collab with Cally Chelsea | Marts 2024