Veganske opskrifter

Alle Artikler

Neuenkirchener Mangold Pesto, veganer
Oktober 2020

Neuenkirchener Mangold Pesto, veganer

Det tager cirka fire portioner: stor pande eller wok, med låg, stor gryde til spaghetti, schweizisk chard (schweizisk chard ligner salat, så det er bedst at spørge grøntsagsmanden eller være...

Grøn bønne gryderet (vegansk)
Oktober 2020

Grøn bønne gryderet (vegansk)

ingredienser ca. 500 g bønner 5-6 kartofler 1 flok birketræer 1 liter vand, vegetabilsk bouillon, velsmagende, salt & peber forberedelse Rens og skåret bønner. Vask og terning kartofler, greener og...

Græskar gulerødder og kartofler suppe
Oktober 2020

Græskar gulerødder og kartofler suppe

tidForberedelsestid: 15 min. Tilberedning eller bagetid: 30 min. Samlet klargøringstid: 45 min. Græskar-gulerod-kartoffelsuppe (vegansk) ingredienser 1 hokkaido græskar 3 gulerødder 2 kartofler 1...

Tomat tomat fyldt med aubergine og mozzarella
Oktober 2020

Tomat tomat fyldt med aubergine og mozzarella

Opskrift på to personer ingredienser 2 store oksetomater 1 lille aubergine (ca. 250 g) 2 spsk basilikapure Salt, peber 2 spsk olivenolie vinaigrette: 1 tsk Urter af Provence 1 fedd hvidløg 1 spsk...

Champignon som antipasti
Oktober 2020

Champignon som antipasti

Rengør 250 g svampe og spred på en bageplade (stilk ned eller til den ene side) ved 200 ° C i ca. 20 minutter i ovnen. I tiden tær en løg i 1 spsk olivenolie let, let med lidt vand og derefter i den...

Vegansk kål fløde gryderet
Oktober 2020

Vegansk kål fløde gryderet

Jeg har bestemt lavet denne mad en gang hver tredje uge om vinteren. Det er ikke en særlig spændende opskrift, men går hurtigt, er billig, giver den komplette anbefalede daglige vegetabilske...

havregryn Schnitzel
Oktober 2020

havregryn Schnitzel

Her er et sundt og billigt alternativ til "kødschnitzel", havregrynschnitzel: Mængden er tilstrækkelig til to "glade spiser" i to dage, hvis der er side retter som kartofler og grøntsager....

Kikærterkager (falafel)
Oktober 2020

Kikærterkager (falafel)

Ingredienserne til kikærter (falafel): 150 g kikærter 200 g løg 3 fed hvidløg 1-2 tsk spisskummen (spisskummen) 1 flok persille 1-2 tsk salt eller urtesalt frisk malet peber + frisk malet sennepsfrø...

Bagt blomkål - asiatisk og vegansk
Oktober 2020

Bagt blomkål - asiatisk og vegansk

Her kommer en wok-opskrift på en lækker sideskål til en asiatisk ret fra min tidligere koreanske kollega. Bagt blomkål, asiatisk og vegansk. Jeg kan godt lide denne sideskål uden noget! For 3-4...

Steg af grønne kerner - vegansk
Oktober 2020

Steg af grønne kerner - vegansk

Med veganske opskrifter kan jeg lide at reducere animalsk protein på menuen, meget god til min basale diæt, motion, led og ikke mindst pung ... ingredienser 250 gram Okara 200 g grønkernemåltid 30 g...