Hummus (vegansk)
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Hvileperiode: 1 time
Samlet klargøringstid: 1 time, 10 min.
En hurtig og let at forberede opskrift på en orientalsk hummus (vegansk) med kikærter.
ingredienser
For 2-3 jæger Dipper:
- 450 g kikærter fra dåsen
- 1 større tå hvidløg
- 1/2 tsk. Mint tørret
- 85 g Tahini (sesampasta)
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk jordnøddeolie
- 1 tsk salt
- formalet peber
- 1 tsk sød peber
- 1 tsk spisskummen (spisskummen)
- nogle chiliflak
- saften af en halv citron
- 5 spsk koldt vand
- 1/2 tsk Harissa, for dem, der kan lide det skarpere
forberedelse
Læg alle ingredienser i en blender eller knus og bland til en homogen masse. Læg i en skål og forbered pænt.
I cirka en time i køleskabet, fordi det kan trække igennem pænt. Ristede blot med ristet brød.
Men også rå mad og forskellige frugtsorter smager fantastisk.
