Matese salat med æg
En anden slags Matjessalat - super lækker og hurtigt forberedt!
ingredienser:
4 hårdkogte æg
1 pakke Matjes (ca. 400 g - jeg kan godt lide det meste af Netto)
1 medium løg
3-4 gherkins
1 lille krus mayonnaise
Peber, muligvis salt
Skær alle ingredienser i små stykker og bland godt. Vær forsigtig med salt, da fisken ofte er salt nok. Hvis du ikke kan lide æggeblomme som mig, kan du knuse den - det er sådan den forbindes til mayo og ikke tiltrækker opmærksomhed: o)
