Stikkelsbærkage med marengs toppning
ingredienser
- 3 æg
- 175 g smør
- 150 g sukker
- 1 pakke vaniljesukker
- 250 g mel
- 1/2 pakke bagepulver
- 4 spsk mælk
- 1 glas stikkelsbær (men kan også være friske stikkelsbær)
forberedelse
Is (marengs):
Tag 3 æggehvider med 200 g sukker og slå til de er stive.
dej:
- Pisk smør, sukker, vaniljesukker og æggeblomme indtil skum.
- Tilsæt mel, bagepulver og mælk.
- Spred dejen på en springformpande, tilsæt stikkelsbærene og spred endelig æggehviderne over den.
- Sæt det hele i ovnen ved 180 grader top / bund varme i cirka 40 minutter.
Men du kan også tage rabarber i stedet for stikkelsbær, og det smager virkelig godt!
Så held og lykke og derefter en god sult!
