Selv hvis du ikke tror på det: Selv med opvaskemaskinen kan du lave mad. Det fungerer meget godt med fisk, såsom laks. Opvaskemaskinen har en fordel: Den varme damp har altid den samme temperatur på...
Min søn elsker dampede nudler. Nu er jeg ikke fan af mange gryder på samme tid på komfuret og frem for alt kan jeg ikke lide skylning af måske forbrændte gryder. For nylig købte jeg en bambusspjæld...
Jeg har et par gryder og pander med glaslåg, som har en lille Abdampfloch i låget. Men da jeg foretrækker dampe (inklusive kartofler, grøntsager ...), er dette hul overflødigt, da for meget vanddamp...
Tørrede tomater og auberginer skal først blødgøres, før de sættes på skålen. Tørrede tomater fås i supermarkedet i olie at købe, så kan du fjerne dem, dabbe og bruge som de er. I tyrkiske butikker...
Hvis du f.eks. Kan lide broccoli Det anbefales at sprænge det kun i 2 til 3 minutter, det vil sige det dyppes i boblende kogende saltet vand. Hældes derefter i en sigte (jeg har en vaskesigt, fordi...
Gennem mine sushi-eksperimenter har jeg opdaget denne metode og kog nu min ris lige sådan. Han bliver ikke så mudderet, og det er lettere. Denne metode fungerer kun med løs ris, som jeg alligevel...
Æg koges vidunderligt i ovnen, helt uden vand. For nylig havde de slukket for vandet i huset til reparationer, og da jeg havde brug for hårdkogte æg og ikke kunne vente så længe, kogte jeg dem i...
I nogen tid er der offentliggjort opskrifter, der kan tilberedes i en komfur. Jeg vil gerne dele et tip om, hvordan kartofler til svabisk kartoffelsalat tilberedes perfekt i en trykkomfur. Vi...
Med en dampkoger til mikrobølgeovnen kan grønsager hurtigt og forsigtigt tilberedes, især kartoflerne smager meget mere aromatisk. Jeg har en lille damper, diameter 23 cm, det er nok til 2 portioner,...
Det er asparges tid! Vi ser frem til denne vidunderlige og sunde grøntsag. Men at tilberede asparges i vandet er langsomt at blive kedeligt, selvom du skifter sidekøkken igen og igen. For 2 år siden...
