Bag æblepai i glasset
tid
Forberedelsestid: 1 time og 30 minutter
Tilberedning eller bagetid: 35 min.
Samlet klargøringstid: 2 timer 5 min.
Jeg vil gerne vise dig de enkelte trin ved hjælp af billeder. Jeg kunne ikke forestille mig noget - æblepai i glasset?
Så først blev jeg smart og købte tumbler til at bage kagen. Nu kan jeg godt lide at gøre det, fordi jeg altid har kage i huset, når nogen uventet kommer på besøg. Eller som en lille souvenir, den anden er glad, desto mere.
Ingredienser til dejen
- Vask, skræl, kerne, fjerdedel og terning 10 æbler.
- Lav 250 g smørvæske
- 250 g sukker eller pulveriseret sukker
- 4 æg
- 500 g hvetemel
- 1 pakke bagepulver
- 1/8 l mælk
- 9 tumblere på hver 420 ml
Tilberedning af dejen
- Jeg tager 250 g smør og gør det flydende.
- Derefter tager jeg 250 g sukker og tilsætter det til smøret i bagepladen, og jeg tilsætter også de 4 hele æg.
- Det hele omrøres cremet med en blender.
- På den cremede dej kommer nu melet og pakken bagepulver.
- 1/8 liter mælk er stadig i dejen.
- Jeg trækker forsigtigt de terninger, æggene under dejen.
Trin 1: Smør brillerne
Tumlerne tømmes med en wienerbrødbørste og blødt smør.
Trin 2: Drys krukker med brødmuler
Krugerne drysses med brødkrummer, efter at de er blevet brødbrændt.
Trin 3: Fyld dejen i glas
Derefter fyldes dejen 3/4 fuld i glassene.
Trin 4: Krukker kommer ind i ovnen
Forvarm ovnen til 175 grader.
Nu kommer dejen fyldt med dej ind i ovnen.
Det skal bemærkes her: Altid uden låg.
Hvis du har fyldt for meget dej i brillerne, kan det være, at dejen svulmer op efter bagning. Dette er ikke dårligt, for med låget skubber du kagen ned igen.
Trin 5: Bag kagen
Bagetid 35 minutter på det andet spor nedenunder.
Umiddelbart efter bagning i ovnen skal du lukke brillerne med lågene, men vær forsigtig, varm!
Efter at have lukket brillerne, lagde jeg brillerne på et sted beskyttet mod træk og lad dem køle natten over.
Nu skabes et vakuum, der sikrer, at brillerne med kagen holder længere.
Den næste dag bærer jeg alt sammen i min pantry.
Nu ønsker jeg dig meget sjov bagning, det er det værd!
