Grønkål med mettwurst og kartofler
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 15 min.
Samlet klargøringstid: 25 min.
Grønkål med mettwurst er baseret på en simpel opskrift, som du nemt kan koge sammen med en komfur. Måske vil det smage godt.
Her er opskriften:
Ingredienser til cirka 4 personer
- 500 g grønnkål (f.eks. En 800 g dåse med 530 g drænet vægt) eller frosset grønnkål
- 400 g kartofler, terninger ("overvejende fast")
- 4-6 Mettwursts à 80 g (for eksempel Mettenden)
- 400 ml bouillon / vegetabilsk bestand
- 200 ml vand
- 1 g peber (= ca. 1/2 tsk)
- 5-8 g salt (= ca. 2 tsk), afhængigt af din smag
Samlede omkostninger: ca. 6,00 ?. Mængden er nok til cirka 4 personer (afhænger af appetitten).
forberedelse
- For at forberede, skrælkes kartoflerne og terninger. Så skal du dræne grønkålen. For frosset grønnkål (frosset mad) skal grønnkålen optøes, inden den koges. Endelig skæres Mettenden i stykker fingerbredde.
- Nu tilsættes alle ingredienser sammen med krydderierne i komfuret og omrøres godt. Sæt derefter komfuret på fuld og kog det hele op. Rør derefter igen, og luk trykkomfyren med låget. Drej reguleringsventilen på låget til niveau 2.
- Fortsæt med at lave mad i fuld hastighed, indtil du ser den grønne ring (model Fissler). Drej derefter ovnen tilbage til niveau 1 af 3, og kog med trykskaben på niveau 2 (niveau 2 reguleringsventil) i ca. 10 minutter. Fjern derefter komfuret fra varmepladen, og lad det langsomt afkøle på en kold komfur.
- Efter ca. 10 minutter lad den resterende damp slippe ud (inddamp), og åbn låget forsigtigt.
- Nu kan maden serveres, det er færdig.
Ved at lave mad i trykkogeren er kartoflerne dejlige og bløde, men har stadig noget "bid". Mettenden er dejlige bløde og saftige, men ikke "overcooked" og ikke "leached". En fantastisk måde at tilberede et lækkert og sundt måltid hurtigt og nemt.
info
For at tilberede denne opskrift brugte jeg Fissler vitavit komfortkomfur med 4,5 liter indhold. Det er min første komfur, og jeg er forbløffet over, hvor let det er at lave lækker mad.
Til denne gryde er der stadig et dampkogningsindsats, som er separat i toppen af gryden z. B. Grøntsager kan lave mad, mens de simmes i bunden af gryden og koges.
Køleskab er blevet en meget nyttig hjælper i mit køkken, for som enkelt kan jeg også tilberede små, lækre måltider om aftenen uden at skulle lave mad i 1 eller 2 timer. Fordi jeg er nødt til at komme ud om morgenen kl. 5 og ikke har tilbragt så meget tid i køkkenet om aftenen. Opskriften, der er givet her, resulterer i meget for mig, som jeg også kan opbevare i køleskabet i op til 2 dage og således kan tilberede min mad i 3 dage helt færdig på et par minutter. En realtidsparer til tidligere, hvor jeg skulle tilberede alt separat hver dag.
Ved større mængder overvejer jeg seriøst at købe en større preskomfur fra Fissler (med kuponer), da jeg undertiden laver mad til min fraskilte kone og hendes familie. Men så har jeg brug for på grund af størrelsen (6 personer) en gryde på mindst 6-8 liter i størrelse.
Understøttet af Fissler og TheFruitAndFlower Korg med et gratis Fissler-produkt.
